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白豆沙馅

日期:2020-02-02编辑作者:美食

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 白芸豆 250g 辅料 玉米油 20g 糕粉 50g 调料 糖粉 40g 白豆沙馅的做法

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1.白芸豆清洗干净泡水24小时后再冲洗几遍。

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2.洗净的芸豆去皮,放入高压锅内蒸20分钟后稍焖一会儿取出。

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3.这是蒸好后的芸豆。

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4.用勺子按压芸豆成泥状,如果喜欢更细腻点的就把豆子装到保鲜袋里,用擀面杖擀压。

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5.在豆泥中加入糖粉。

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6.用手抓拌均匀。

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7.再加入玉米油并抓拌均匀。

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8.加入糕粉抓拌均匀。

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9.这是拌好的芸豆蓉。

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10.称下重共550g。

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11.按照自己的需要称重,团成球状就可以包月饼喽。

小贴士:蒸豆子的时候,容器里不要放水,蒸好后的豆子就不用上锅炒了,省去了一道工序。如果喜欢更细腻的豆沙,也可以过筛。我这里加的糖不多,如果喜欢吃甜食的可以多加点糖。

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