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粽香珍珠丸子

日期:2020-01-11编辑作者:美食

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 糯米 100g 相克食物 猪肉 100g 相克食物 辅料 葱 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 绍酒 适量 蛋黄 适量 粽叶 适量 花椒粉 适量 相克食物 盐 适量 淀粉 适量 调料 粽香珍珠丸子的做法

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1.把糯米洗净放水中浸泡12个小时沥干粽叶用热水煮一会儿铺在盘子上;

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2.猪肉剁成馅放入碗中

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www.37879.com,3.葱姜切末

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4.葱姜末放到肉馅里加绍酒蛋黄盐花椒粉干淀粉

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5.搅拌均匀

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6.把肉馅挤成一个个肉圆子每只肉圆滚上一层糯米放在铺满粽叶的盘子上

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7.锅内烧开水放入盘子隔水旺火蒸20分钟即可.

小贴士:1.糯米一定要提前泡12个小时否则不晚蒸熟蒸糯.2.糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

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