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洋葱胡萝卜丝炒肉的做法

日期:2020-01-04编辑作者:美食

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3张图片

“营养丰富,气味辛辣,可以当作为配料入菜,可去腥提香;也可以独成一菜,或是炒食、凉拌,开胃消食,增进食欲,还有一定的提神作用,供给脑细胞热能,孩子今天的晚餐就是吃的这一道菜,味美下饭,百吃不厌。
食材:瘦肉120克、洋葱120克、胡萝卜100克。
配料:姜适量、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

主料

  • 瘦肉120克
  • 洋葱120克
  • 胡萝卜100克

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 精盐适量
  • 食用油适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

洋葱胡萝卜丝炒肉的做法步骤

  • 图片 21备好所有食材。胡萝卜一段、洋葱切开两半,放入水中泡一泡,然后再切丝,这样就不用担心辣出眼泪了。
  • 图片 32洋葱切丝。胡萝卜切丝。胡萝卜是圆的,先把胡萝卜切出四面,成方形,然后切片,再切丝。
  • 图片 43瘦肉切小片或肉丝。加入姜末、蒜末,食用油适量,抓匀备用。
  • 图片 54锅中放少许油,加入肉丝炒至变色,加少许生抽炒匀装出待用。这样不会因为留锅中太久而口感变老。
  • 图片 65把胡萝卜丝、洋葱丝入锅煸炒至软熟。加入瘦肉丝。加入精盐,蚝油翻炒几下即可出锅啦。
  • 图片 76很下饭的家常菜。

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