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内蒙古羊肉烧麦的做法

日期:2019-12-10编辑作者:美食

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“味道鲜香,吃起来清香爽口,油而不腻”

食材明细

主料

  • 小麦面粉500克
  • 50克
  • 3勺
  • 花椒粉2勺
  • 料酒20克

辅料

  • 烧麦皮500克
  • 鲜姜50克
  • 姜粉2勺
  • 胡麻油30克
  • 味精3克
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

内蒙古羊肉烧麦的做法步骤

  • 图片 21将羊肉、大葱、姜分别洗净切成细末,备用
  • 图片 32将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、鲜姜末、花椒粉、姜粉、精盐、胡麻油、味精和适量水,朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲。
  • 图片 43然后买好的烧麦皮包入馅,捏成烧麦

小窍门烧麦皮是现买好的,放入蒸笼大约10~15分钟即可吃,吃完如果觉得油腻最好喝点茶水

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