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绿豆蓉馅的做法

日期:2019-11-30编辑作者:美食

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1张图片

“一向下持续狠心做绿豆蓉馅。因为,绿豆好似都要去皮。出主意固然个辛劳的体力劳动。红豆沙做得腻味了,终于决定做叁遍红豆沙。——去皮。四下展望,想寻个参谋。却遽然开掘,食尚先生家的红豆沙竟然。。。。不去皮?!大喜,来个不去皮的先!去皮版容留以往再说!
长久以来用隔水力发电炖盅把绿豆焖熟,却有个弊病——绿豆皮变红了。过筛之后,皮色与金棕混在同步,全然未有绿豆这种平淡的理所必然。咋黄金年代看,没准儿就被当红豆沙了。”

食物原料明细

主料

  • 绿豆200克
  • 细砂糖220克
  • 花生油60克
  • 香甜口味
  • 炒工艺
  • 数小时耗费时间
  • 总来讲之难度

绿豆蓉馅的做法步骤

  • www.37879.com 2www.37879.com,1绿豆
  • www.37879.com 32洗净沥水
  • www.37879.com 43倒入大碗中,加水至满
  • www.37879.com 54扣上盘子,归入电炖盅
  • www.37879.com 65低温档,隔水炖煮豆蔻年华夜
  • www.37879.com 76熟透出锅,稍凉
  • www.37879.com 87过筛
  • www.37879.com 98到手细腻的绿豆蓉
  • www.37879.com 109倒入锅中,加糖中型迷你火翻搅
  • www.37879.com 1110炒干后参与油,继续爆炒
  • www.37879.com 1211终极形成不粘手的团状,出锅

小秘诀绿豆焖煮后会变色,若直接在锅中煮烂,产品颜色会越来越好。
抵触过筛也得以用料理机搅打成细腻的泥

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