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肉丝炒豇豆的做法【www.37879.com】

日期:2019-11-09编辑作者:美食

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“豇豆大家都不陌生,它常常是我们饭桌上的家常菜,豇豆的做法很多,豇豆炒肉丝就是一个不错的选择,也是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴,它原料普通,做法简单,美味又下饭,绝对是适合上班一族的快手下饭菜……”

食材明细

主料

  • 豇豆300g
  • 猪肉100g

辅料

  • 葱丝适量
  • 姜丝适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 大蒜5瓣
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

肉丝炒豇豆的做法步骤

  • www.37879.com 21准备好材料。
  • www.37879.com 32猪肉切丝,用料酒,淀粉,生抽抓一下,豇豆切寸段,葱姜切丝,大蒜用刀拍碎。
  • www.37879.com 43锅中放底油烧至五成热下入葱姜丝爆香。
  • www.37879.com 54把猪肉丝下入滑炒变色。
  • www.37879.com 65放入料酒去除猪肉的腥气。
  • www.37879.com 76加入生抽调味。
  • www.37879.com 87放入豇豆后,放糖。
  • www.37879.com 98放盐。
  • www.37879.com 109再加入适量的清水。
  • www.37879.com 1110盖上锅盖,小火煮至汤汁收浓,豇豆煮熟透了。
  • www.37879.com 1211最后放入蒜碎,味精,翻炒均匀,关火成盘享用。

小窍门因为豇豆不易熟,也不易入味儿,所以一定要加水少煮一会儿,且要提前放入适量的盐才可以,豇豆一定炒熟了,否则会中毒的。

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