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蕾丝抹茶饼的做法

日期:2019-10-20编辑作者:美食

图片 1

1张图片

食材明细

主料

  • 低粉5g
  • 抹茶粉5g

辅料

  • 黄油30g
  • 牛奶15ml

配料

  • 细砂糖30g
  • 炒熟胚芽30g
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

蕾丝抹茶饼的做法步骤

  • 图片 21细砂糖倒入黄油中,隔水融化黄油,搅拌均匀
  • 图片 32小火加热,至黄油沸腾,砂糖略略融化
  • 图片 43加入一大勺牛奶,继续小火加热
  • 图片 54搅拌均匀,至砂糖融化,放到温热
  • 图片 65筛入低粉和抹茶粉,略拌匀
  • 图片 76倒入炒熟的胚芽,翻拌匀
  • 图片 87拌成面糊糊(室温若是较冷,很容易会凝固)
  • 图片 98用小勺舀到铺了油纸的烤盘中
  • 图片 109轻轻将面团铺平。烤箱预热170度,中上层,12-15分钟

小窍门建议改为:170度,中层,8分钟。或者160度,中层,10分钟左右。

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